La PROVA FINALE

King f Catering 2014 ha assegnato i premi assoluti:


King of Catering Platinum Plus/Ferrarelle Le Gourmet (Varese)

King of Catering Gold Sire Ricevimenti (Napoli)

King of Catering Silver Santi Catering (Treviso)

King of Catering Bronze Caffè Scala (Milano)


Inoltre, i premi di categoria:

King of Impossible a Frank Food (Milano)

King of Menù a Papillon Ricevimenti (Milano)

King of Service Top Automotive La Fenice (Ravenna)

King of Mise en place a Assaporando (Udine)

King of Style & Food Design a Casamanu Catering (Bologna)

King of Tradition & Innovation RCR a Aliante Catering (Firenze)

King of Glamour Venchi a Design & Food House (Roma)



Il tema di gara di King of Catering 2014 è stato i “matrimoni del gusto: i catering italiani sposano la cucina internazionale delle grandi occasioni".


I quattro hanno presentato un menu ispirato ai grandi piatti delle tradizioni culinarie di Azerbaijan, Cina, Emirati Arabi, India.



La sfida finale si è tenuta ieri al Four Seasons Hotel Firenze alla presenza di una giuria di qualità, così composta:


Gianluca Bisol (Bisol), Massimo Buli (Flamigni), Mauro Costanzo (RCR Cristalleria Italiana), Eleonora Cozzella (giornalista), Federico De Cesare Viola (giornalista), Marilisa Allegrini (Allegrini), Augusto Di Blasi (Ferrarelle SpA), Maddalena Fossati (giornalista), Marisa Fumagalli (giornalista), Giovan Battista Mantelli (Venchi), Christine Mauracher (direttore Master Universita' Ca' Foscari di Venezia), Vito Mollica (Chef, Il Palagio-Four Seasons Firenze*), Riccardo Monco ( Chef Enoteca Pinchiorri***), Raffaello Napoleone (Pitti Immagine), Davide Paolini (il gastronauta), Agostino Poletto (Pitti Immagine), Leonardo Romanelli (critico e giornalista), Enzo Rossi (La Campofilone), Claudio Sadler (Sadler Milano**).

King of Catering è un evento La Buccia S.p.A.

Segreteria Organizzativa
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